Rhea on vuorovaikutuksen osalta mukana Aalto-yliopiston johtamassa monitieteisessä Finix-tutkimushankkeessa. Finixissä yhteiskehitetään Suomeen tekstiilituotannon ja -kulutuksen järjestelmää, joka edistää kestävää kehitystä maailmanlaajuisesti.
Ravintolan luovaksi kokiksi villiyrtti- ja luontospesialisti Ossi Paloneva.
Ravintola aloittaa tilauksesta pop uppina torstaina 21.1. Haussa ovat pysyvät tilat Helsingin keskustan alueelta.
From Waste to Taste -hävikkiruokaravintola käynnisti joukkorahoituskampanjan Mesenaatti.me-palvelussa. Rahoituksen avulla katetaan logistiikkaketjun kehittäminen ja ravintolan perustamiskustannuksia. Rahoittajat voivat muun muassa ostaa ateriapasseja ravintolaan tai tulla mukaan perustajajäseniksi. Mukaan kutsutaan myös yritystukijoita.
Yle tarjoili mielenkiintoisen artikkelin siitä, miten eri tavolla Bangaldeshissa ja Alankomaissa on mahdollista valmistautua merenpinnan nousuun. Luin jutun Rotterdamissa, joten päätin heti alkaa katsella kaupunkin uusin silmin. Eli miten täällä, missä ilmastonmuutos tarkoittaa ihmisille pahempaa kuin päärynöiden kasvukauden pitenemistä, siihen varaudutaan.
Team From Waste to Tasten edustajat Johanna ja Sini kävivät tutustumassa pari vuotta toimineeseen InStock-hävikkiruokaravintolaan Amsterdamissa. Ravintola saa 90 prosenttia raaka-aineistaan on hävikkilahjoituksina.
Uusi yritysvastuuajattelu haastaa yritykset ratkaisemaan kehitysongelmia tuotteillaan. Voisiko ilmastopahiksen maineessa oleva matkailu tuottaa vähemmän päästöjä kuin kotona vietetty arki? Sitä kohti voi ottaa pieniä askeleita.
Rhea ja Froodly järjestivät 26.10.2015 paneelikeskustelun ruokahävikistä osana Helsingin yliopiston ylioppilaskunnan kehitysyhteistyöviikkoa. Ruokahävikillä on merkittäviä ilmastovaikutuksia, ja panelistit ehdottivat ongelmaan niin rakenteellisia kuin yksilökohtaisia ratkaisuja.